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寻茶记:探访天之红祁门红茶博物馆

安徽茶叶网 祁门红茶 2021-04-14 11:16:43 679 0 祁门红茶

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黄山市屯溪机场大道边,有一好去处,一幢幢独立的楼房,隐立在树木花草间,环境清幽,只闻鸟鸣,这就是文创小镇。天之红祁门红茶博物馆就在其中。

要进博物馆,得先穿过一处花圃。进门是立墙,有屏风遮掩的效果,墙上正面展示的是天之红企业发展的历程和荣誉,反面展示的是祁红在各个时期获得的荣誉、国家领导人对祁红的至高评价。边上放有竹制匾、筛等传统制茶工具,放在筛匾上的茶叶,乌黑发亮,嗅之仍留有余香。

左手边是主展区,四围的老照片、老物件、文字都记载祁红从创制到现今的艰辛历程,记录着祁红的光辉、沉沦和重生,以及祁门红茶的药理效果。祁红诞于清末风雨飘摇之时,祁红远销海外,长期居国内茶叶出口第一,成为欧美爱茶人士的追捧对象,"祁门香"也因此香透世界,直至1915年获得巴拿马博览会金奖,将祁门红茶的盛名推至高峰。可惜的是祁门红茶的发展无法离开中国的大环境,其发展盛衰足以让人吁叹沉思。同样的面对西方工业、文化文明的冲击,我们选择了封闭、对抗,在泱泱大国的自满中陶醉、沉沦;而邻国日本,却选择了开放、包容,在自我不足的认知中清醒、崛起。

往里走的右手,是用实物及雕塑来展示祁门红茶的制作过程。从萎凋、揉捻、发酵到拼配。其实祁门红茶的制作有十几道工序,每一道都需严格要求,细致把握,不然"祁门香"何以能香透世界?

上楼梯,楼道两侧挂满照片,反映的是新时期天之红祁门红茶在各级领导关怀下发展壮大的历程。

二楼是茶室,大大小小的有四五间,以竹、木、棉、景瓷等布置或为道具,自然清雅而温馨。其中有间最大,是和清茶修为癖爱饮茶者讲解茶艺、茶修的,同时也可以接待小型会议,提供品茶服务。在格调、茶品及服务上都胜过普通茶室许多,可惜目前知道的人还不多。

一楼主体参观完毕,通常会邀请来访者品饮一次祁门红茶,由这边专业的茶艺师为客人服务。在我看来,通过品饮天之红红茶,领略祁门红茶的魅力,学习品茶的礼仪艺术,修心明性,亲近自然,参悟人生,这才能达到参观博物馆的更高境界和要求。

对国人来说,酒与茶是最主要的两种饮品,其文化也深深影响着国人。酒性热烈外张,沉醉其中,心气高扬,饮者会因暂时的陶醉、忘却而快乐,可酒醒后会更觉茫茫然,心无所居。而茶性冷静内敛,会让人从自然中求得安宁,从自我中求得本心。修身明心,从习茶、品茶中获取是最适合不过了,茶更近于道,合乎禅。而祁门红茶的高香醇厚,内敛持久,不正是品饮者所要追求的生活阅历和生活态度吗?

对同一个人,每一次品饮都会有不同的感悟;对一样的茶,不同的人也会感悟不同。人生进无止境,茶可当得人一辈子的朋友了。

品茶交友,问心求道,哪里还有比这儿更合适的呢?


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