六安瓜片

  • 安徽十大名茶有哪些?

    置顶安徽十大名茶有哪些?

    安徽十大名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。六安瓜片六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清...

    安徽名茶 2020-06-27 2994 0 安徽名茶
  • 2021年六安瓜片新茶来啦!

    2021年六安瓜片新茶来啦!

    活动现场举行了新茶采摘仪式,制茶师傅们展示了六安瓜片的传统炒制过程,现场还进行了网上直播推广销售等活动。裕安区农业农村局相关负责人介绍:2021年春茶目前生产形势良好,六安瓜片的采摘期比去年要提前了半个月到20天,预计今年产量和往年差不多,但是价格有所上升,通过这次活动,宣传推荐六安瓜片,让更多人了解和品尝到六安瓜片。裕安区农业农村局产业化发展中心主任管兵:我们和天猫网站,新闻媒体和销售平台进行宣传,推荐我们六安瓜片,今年价格和往年相比略有提高,大概增长在10%这样,主要用人工采摘成本上涨,好的一点价格在一千元左右...

    六安瓜片 2021-04-10 822 0 六安瓜片
  • 晚开采的太平猴魁和六安瓜片,是没有明前茶概念的!

    晚开采的太平猴魁和六安瓜片,是没有明前茶概念的!

    上期我们讲了最早开采的绿茶品种,本期来讲讲最晚开采的绿茶名品:六安瓜片和太平猴魁。△太平猴魁采摘(图源见水印)众所周知,中国大多数名优绿茶都是单芽头或一芽二叶的外形形态,这就导致了这些绿茶大多的最早开采时间都可以集中在清明节之前,但有两个比较特殊的名优绿茶例外:六安瓜片是叶片茶,太平猴魁是柿大叶品种的一芽三四叶状态,都是芽叶生长至比较成熟的程度才能采摘,所以一般正宗六安瓜片和太平猴魁是没有“明前茶”的概念的,大多是谷雨前后才能大过规模开采。△六安瓜片采摘说到这里可能有茶友就发问了:那我每年喝到的明前六安瓜片或明前太...

    六安瓜片 2021-03-29 1133 0 六安瓜片
  • 六安瓜片(一):传说与起源

    六安瓜片(一):传说与起源

    六安瓜片,绿茶特种茶类,是中华传统历史名茶,中国十大名茶之一。六安瓜片泡开后神似瓜子,因此得名“瓜片”。它产于六安市裕安区,分内山瓜片和外山瓜片两个产区,其中以齐头山蝙蝠洞区域产的瓜片最为正宗。因为产自六安市,所以这种茶叫做六(lù)安瓜片。“六地平安,永不反叛”中的六地,指的正是六安这个地方。“六”这个字,在现在的字典中并无(lù)的读音,之所以还这么读,是为尊重地方约定俗成的读音。这种茶在唐代称作“庐州六安茶”,明代开始称为“六安瓜片”,是茶中上品,清代被选为朝廷贡茶。六安瓜片是历代文人雅士的最爱,曹雪芹就曾在...

    六安瓜片 2021-03-29 1117 0 六安瓜片
  • 六安瓜片(二):工艺流程

    六安瓜片(二):工艺流程

    在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片是一个十分特殊的存在。一方面,它的采摘期仅限为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限。另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上,六安茶人们更是极尽雕琢之能事,以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片,并以此得名。即使在现代,六安瓜片的生产仍需投入大量人力,这使得成本居高难下。今天,就让我们一起来仔细了解一些六安瓜片的采摘和加工工艺。一、鲜叶采摘目前瓜片的鲜叶采摘方法与传统采摘方法不同。新的采摘方法是待茶...

    六安瓜片 2021-03-29 1131 0 六安瓜片
  • 美的冷柜X六安瓜片,揭秘茶界大咖的春茶储鲜之道!

    美的冷柜X六安瓜片,揭秘茶界大咖的春茶储鲜之道!

    3月27日,美的冷柜联合六安瓜片开展了一场「春茶中国行」的直播活动。美的冷柜春茶品鲜官徐黄涛的助阵,让直播的增加了不少亮点。据悉他是国家高级茶艺师、第二季湖南卫视茶频道最美茶艺师全国总冠军,在这个90后的新生代的身上蕴藏着浓厚的茶文化气息,举手投足间尽显优雅。另外,是中国制茶大师、六安瓜片国家非物质文化遗产传承人武卫权,和这位年轻的茶艺师形成了鲜明的对比。不过,虽说年代不同,但是身上透视出来的文化底蕴,却是如出一辙。  相信茶文化的爱好者对于茶具都情有独钟,徐黄涛现场展示的易烊千玺同款的茶具就是鲜明的例子。据悉,器...

    六安瓜片 2021-03-29 1115 0 六安瓜片
  • 安徽六安瓜片产地在哪个地方呢

    安徽六安瓜片产地在哪个地方呢

    六安瓜片,简称瓜片、瓜片/9361490、扁茶,是中国传统历史十大名茶之一。产于安徽六安市大别山,唐代称“泸州六安茶”。明朝人称“六安瓜片”,是上品,最好的茶叶;清代贡茶六安瓜片是绿茶。它历史悠久,文化内涵丰富。在世界上所有的茶中,六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶。它是由一片叶子制成的。去芽既保持整体形状,又没有草味;茎在生产过程中已经木质化,去除后可以保证茶浓而不苦,香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘。采摘时,取两三片叶子,争取“壮”而不是“嫩”。2019年11月15日,六安瓜片入选中国农业品牌目录据《皖西日报》...

    六安瓜片 2021-03-11 1695 0 六安瓜片
  • 说说形如“瓜子”的六安瓜片

    说说形如“瓜子”的六安瓜片

    什么?真的有茶长得像瓜子?是的!这个茶还是我国十大名茶之一,他就是——六安瓜片。它长得奇怪,所以在各种茶叶里一眼就能识别:茶叶自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,形似葵花子。以前也被直接叫过“瓜子片”。当然,六安瓜片能备受追捧并不单因为它独特的外形,更是因为它复杂的工艺、清香又浓醇的滋味......令人回味无穷,留恋万分。它就这样作为绿茶中别具一格的“奇葩”,成为中国十大名茶之一。六安好茶,历史悠久提起七碗茶诗,喝茶之人应该都马上能说出几句:一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠......又不知道大家有没有听过另...

    六安瓜片 2021-03-11 1605 0 茶叶新闻
  • 中欧地理标志协定3月1日正式生效,六安瓜片、安溪铁观音等59个中国茶叶地理标志纳入。

    中欧地理标志协定3月1日正式生效,六安瓜片、安溪铁观音等59个中国茶叶地理标志纳入。

    中欧地理标志协定3月1日正式生效。协定是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。协定生效将进一步加强中欧经贸合作,并惠及双方消费者和企业。28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护,31个将在4年内获得保护。地理标志是识别产品来源于某一地区的标志,而该产品的质量和声誉都取决于这一特定地区的自然和人文因素,比如我国的“普洱茶”或欧盟的“香槟”。中国和欧盟的地理标志资源都很丰富。为加强地理标志保护与合作,促进地理标志产品贸易,双方于2011年启动了中欧地理标志协定谈判,谈判共历经8年22轮正式谈判和上百次非正式磋...

    六安瓜片 2021-03-03 1807 0 六安瓜片
  • 六安瓜片的“霜”是怎么产生的?

    六安瓜片的“霜”是怎么产生的?

    六安瓜片是我国的传统历史名茶,外形呈现铁青透翠,茶气高扬耐久,茶汤滋味鲜醇回甘,喝完一看叶底是黄绿明亮的。六安瓜片是绿茶中唯一无芽无梗的茶叶,并且通常叶片上附带一层薄薄的霜,后来茶叶上的霜体就成了茶友们评价六安瓜片品质好坏的标准了。那这茶叶上的霜有何讲究呢?瓜片的制作工艺六安瓜片大都产自六安市裕安区的十八盘、石板冲、石婆店、龙门冲、金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭等地方,而还根据地域分了内山茶和外山茶。洪崖肩六安瓜片多出自龙门冲与石板冲一带,因为处在山内,占据了绝妙的地理优势,造就了让我们频频称赞的口感。六安...

    六安瓜片 2021-02-19 1578 0
  • 露雨春投资1200万!六安这里要建六安瓜片研发中心项目。

    露雨春投资1200万!六安这里要建六安瓜片研发中心项目。

    总投资1200万元六安这里新建一个六安瓜片研发中心项目已正式开工露雨春高标准绿色原料车间六安瓜片研发中心项目地位于金寨县油坊店乡面冲村露雨春高标准绿色原料车间暨六安瓜片研发中心项目总投资1200万元主体建筑面积3000平方米共3层,总层高12米由安徽妙亿建设工程有限责任公司承建工期150日历天研发中心集茶叶研发、加工、实训、体验为一体结合西茶谷标准化茶园基地实现茶园绿色化项目建成后预计年产值超2000万元带动农户500多户金寨县乡村振兴事业掀开新的篇章利用自身的六安瓜片资源大力发展茶叶生意是最好的发展...

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