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  • 安徽十大名茶有哪些?

    置顶安徽十大名茶有哪些?

    安徽十大名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。六安瓜片六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清...

    安徽名茶 2020-06-27 3149 0 安徽名茶
  • 细说祁门红茶

    细说祁门红茶

    祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。祁红由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。历史沿革美国韦氏大辞典,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年:祁门产茶创制于光绪年(公元1...

    祁门红茶 2021-04-14 798 0 祁门红茶
  • 为何合肥人爱喝霍山黄芽?霍山黄芽有何特点

    为何合肥人爱喝霍山黄芽?霍山黄芽有何特点

    皖西南大别山区,山高林密,植被丰富,土壤肥沃,云蒸雾绕,自古就是出产名茶。早在唐朝时期,和寿州一带就是重要的贡茶产地,经历两宋和明清的繁荣发展,逐渐成为江北茶区最重要的产地。新中国建立以后,尤其是上世纪80年全国大力推进历史名茶恢复和新创名茶创制以后,皖西南大别山区的历史名茶,再次焕发勃勃生机,走上了一条特色发展之路。历史悠久的霍山黄芽,正是在这样的背景下再次走到大家的面前,成为黄茶中的代表作。在笔者所生活的安徽省会合肥市,有很多黄芽茶的忠实爱好者。我尝试着分析过原因,大概有以下几条:第一,省会城市消费市场大。霍山...

    霍山黄芽 2021-04-14 784 0 霍山黄芽
  • 太平猴魁-自信生活当自强

    太平猴魁-自信生活当自强

    太平猴魁是我国十大名茶之一。太平猴魁产于安徽省太平县猴坑,位于湘潭南面山麓,属黄山山脉。境内狮形头、凤凰尖、南山东省顶三峰鼎立,海拔约1000公尺,湖漾溪流,山清水秀,颐然成画。在十九世纪末年,此地产制"尖茶",尖茶中的极品"奎尖",以品质优异获得赞赏,后来在原有的基础上加以改进提高,因其品质超群,人称"尖茶魁首",并冠上地名,故名"太平猴魁"。太平猴魁的外形是两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不...

    太平猴魁 2021-04-13 832 0 太平猴魁
  • 十大名茶太平猴魁,制作工艺中的各种“尖”

    十大名茶太平猴魁,制作工艺中的各种“尖”

    太平猴魁制作工艺中的各种“尖”太平猴魁1.太平猴魁,尖茶之冠:太平猴魁,属于绿茶类尖茶。中国十大名茶之一。也是我国著名的传统名茶、历史名茶。太平猴魁,原产于安徽省黄山市黄山区,久享盛名。太平猴魁是尖茶中之极品,其制作工艺主要有:捏尖、布尖、理尖、普尖、等。太平猴魁的主要工艺流程:采摘→摊晾→杀青→理形→整形→烘焙(毛烘、足烘、复烘)共6道工序,并且非常讲究:当天采摘、当天制作、不过夜。太平猴魁2.太平猴魁,外形独特内质丰富:外形:条索扁平挺直壮实、两叶抱芽、叶裹顶芽 、自然舒展、白毫隐伏、色泽苍绿。香气:兰花香、持...

    太平猴魁 2021-04-13 842 0 太平猴魁
  • 第六届太平猴魁非遗文化节开幕

    第六届太平猴魁非遗文化节开幕

    (记者靳生报道)4月10日晚,“做强猴魁产业 助力乡村振兴”——第六届太平猴魁非遗文化节暨六百里品牌战略升级发布会在安徽黄山区浦溪河拉开帷幕。活动现场,黄山六百里猴魁茶业股份有限公司、黄山野茶谷茶叶合作社与中国邮政黄山市分公司进行“乡村振兴”主题签约。据了解,自2016年3月起,黄山六百里猴魁股份有限公司与中国邮政正式合作,逐渐形成“邮政+龙头企业+合作社”合作模式,共建邮政惠农示范基地,着力构建“生产购销全环节、产业主体全覆盖、综合服务全方位”服务模式,从而解决茶农、茶企“销售难、资金难、寄递难”的痛点,将服务触...

    太平猴魁 2021-04-13 841 0 太平猴魁
  • 做强猴魁产业 助力乡村振兴 第六届太平猴魁非遗文化节开幕

    做强猴魁产业 助力乡村振兴 第六届太平猴魁非遗文化节开幕

    4月10日晚,“做强猴魁产业助力乡村振兴”——第六届太平猴魁非遗文化节暨六百里品牌战略升级发布会在安徽省黄山市黄山区浦溪河日月广场拉开帷幕标志着黄山六百里猴魁茶业股份有限公司迈入品牌战略升级、做强徽茶文化的新征程。当日,六百里旗下高端品牌“太平”现场全球首发。两款新品“气魄”和“山河”吸引了四方客商。据了解,六百里茶业现拥有猴村、大坪、桃源三个太平猴魁自主产权生产基地13400余亩,均为国家认证的太平猴魁原产地核心产区,茶园自然环境优美,生产方式生态环保,茶叶品质优良。其中,桃源野茶谷以生态优先为原则,依托丰富的天...

    太平猴魁 2021-04-13 849 0 太平猴魁
  • 太平猴魁——春鲜不晚,更值期待

    太平猴魁——春鲜不晚,更值期待

    春分一过春才浓,春茶上市争春风;百茶争春唯恐晚,猴魁偏待清明后。独立特行,厚积薄发世间好物,值得等待;厚积薄发,才能蕴出更多春鲜。太平猴魁每年4月中旬才开始采摘,倒不是因为它懒,而是它生长在半阴半阳的山坡上,天然茶园坐南朝北,低温多湿,云雾缭绕,加上海拔高,只有慢慢长,才能积聚丰富营养。精挑细选生长地,厚积薄发聚全力,方能大器晚成,惊艳世人。出身高贵,傲视群芳太平猴魁的采摘周期较短,只有15-20天时间,产量可谓是凤毛麟角。想喝到一杯正宗太平猴魁,绝不是一件容易的事。大器晚成,霸气十足各类名优茶多以小、嫩、新取胜,...

    太平猴魁 2021-04-13 839 0 太平猴魁
  • 曝光!这款黄山毛峰被查出农残超标!

    曝光!这款黄山毛峰被查出农残超标!

    本文转自【安徽商报】;近期,安徽省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、食用农产品、粮食加工品等3类食品474批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品467批次、不合格样品7批次,不合格样品涉及农兽药残留、重金属污染、质量指标等问题。记者注意到,一款“一级毛峰”农兽药残留抽检不合格。标称黄山石和坑茶业有限公司生产的一级毛峰,经大连产品质量检验检测研究院有限公司检验发现,其中草甘膦不符合食品安全国家标准规定。黄山石和坑茶业有限公司对检验结果提出异议,并提出复检;经安徽省产品质量监督检验研究院...

    黄山毛峰 2021-04-11 944 0 黄山毛峰
  • 京东超市春茶节遍寻天下好茶 携谢裕大打响黄山毛峰产地名片

    京东超市春茶节遍寻天下好茶 携谢裕大打响黄山毛峰产地名片

    历经一年的等待,对于无数茶友们来说,明前春茶终于又如约而至了。选择一份自己的心头所好、邀请三五好友品茗尝鲜,也成为不少茶友的选择。作为备受关注的春茶品种之一,黄山毛峰一直以浓郁醇厚的茶香与回味悠长的香气而著称,也是众多茶友的心头所爱。近日黄山毛峰正式开园采摘,为了让更多的消费者能品尝到明前第一口正宗的黄山毛峰,京东超市春茶节同步开启黄山毛峰预售,第一时间为消费者带来正宗好茶。黄山毛峰进入春茶采摘季携手茶企开启全面预售黄山毛峰是中国十大名茶之一,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采...

    黄山毛峰 2021-04-11 915 0 黄山毛峰
  • 从制茶人的浪漫说起丨黄山毛峰和祁门

    从制茶人的浪漫说起丨黄山毛峰和祁门

    祁门原为歙州黟县和饶州浮梁二县地,唐永泰元年(765),方清起义,据黟县赤山镇设阊门县,永泰二年(766)划黟县赤山镇和浮梁县一部分设置祁门县,合县城东北祁山、西南阊门而得名。祁门周围,千里之内,各地种茶,山无遗土,业者七八。————唐代咸通三年862年张途《祁门县新修氲门溪记》  春茶季,随着茶树鲜叶萌发,辗转于西南和江南的一位青年制茶师,今年去祁门以不同茶树品种,制作了几款黄山毛峰,感念于这种追随春风的脚步,做想做之茶,尝可能之味的浪漫,我也赶在茶叶售罄之前,集齐了他的茶样,试喝过后,留个2021年的徽味记录。...

    安徽茶文化 2021-04-11 883 0 黄山毛峰

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