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泾县特尖怎么泡好喝

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  喝茶是一种享受,泡茶是一种艺术。掌握了泡茶的技巧,才能使茶的滋味更加丰富,口感更加爽口。泾县特尖是绿茶类中的珍品茶叶,那么对于泾县特尖茶怎么泡才好喝呢?   泾县特尖怎么泡     1、茶具:饮用泾县特尖绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤     2、水质:泡泾县特尖绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗   3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的泾县特尖茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质泾县特尖绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。     4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。   5、冲泡:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。泾县特尖绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。     泾县特尖冲泡技巧     1、首先,泡茶必须要有好的工具,比如陶瓷的器具或者是玻璃杯都可以,但是不可以用不锈钢的,因为不锈钢的材质会影响茶的原有口感,所以要注意这点。   2、水温是泡茶的第二个要点。刚开始有些人往往会觉得100℃的水温是较为合适的,因为这样泡出来的泾县特尖绿茶会越泡越香。其实不是,由于绿茶大部分都是用茶的嫩芽来制作的,所以在温度上是不一定要100℃,把握在80℃以上就可以了。     此外,如果用山泉水来泡茶是较好的,因为山泉水里面水都是经过高山上的岩石和砂土才流下来的,途中肯定是含有很多天然的矿物元素,因此,用来泡茶,口感的效果是非常不错的。   3、泡茶的一杯是不可喝的,因为里面会包含了些灰尘和残留的农药,所以第一杯要倒掉。     泡茶看似简单,其实不然,泡茶的方法技巧有很多的讲究,不同的人泡出的茶,口感滋味也不一样。通过本文的介绍希望能帮助各位茶友更好的冲泡泾县特尖,更健康的品饮泾县特尖。
责编:木坤小宝
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