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荞麦米的做法大全,用它做成小糕点

admin2022-11-24
现在已经进入了深秋,天气越来越冷,很多人都会脸色蜡黄,而且容易发胖。这个时候,要多吃一些粗粮,不仅可以帮助减脂,还可以帮助我们的肠道消化。对于很多女生来说,荞麦米是一种非常健康的食材,它是由荞麦面粉做成的食物,含有丰富的膳食纤维,能够帮助我们肠道消化。它的做法也有很多,可以直接用水煮着吃,也可以炒着吃,还

荞麦米的做法大全

现在已经进入了深秋,天气越来越冷,很多人都会脸色蜡黄,而且容易发胖。这个时候,要多吃一些粗粮,不仅可以帮助减脂,还可以帮助我们的肠道消化。

对于很多女生来说,荞麦米是一种非常健康的食材,它是由荞麦面粉做成的食物,含有丰富的膳食纤维,能够帮助我们肠道消化。

它的做法也有很多,可以直接用水煮着吃,也可以炒着吃,还可以做荞面烙饼。今天我要分享给大家的是荞麦米的一个新吃法,用它做成小糕点,一口咬下去,既能当零食,又能当主食。

跟着我一起学起来吧!【荞麦小蛋糕】

配料:

低筋面粉50克、鸡蛋1个、牛奶100克、玉米油20克、细砂糖15克、柠檬汁几滴

烹饪步骤:

1、准备好所需材料,将鸡蛋打入一个无油无水的碗中,然后加入细砂糖,用蛋抽充分搅打均匀,将低筋面粉和玉米油混合在一起,然后将它们倒入牛奶一起搅拌均匀,然后加入泡打粉,再次搅拌均匀,放在一旁静置半个小时。

2、大火加热平底锅,开最小火,预热10-15分钟,然后将面糊倒入锅中,并用刮板轻轻的摊平,厚蛋烧成品就做好了。

3、将圆形蛋糕模具放稳,用刀在模具上斜着切出纹路,注意不要切断面筋。

4、在模具中倒入一层面糊,将模具放在烤盘上,在模具上均匀铺上一层面糊。

5、再在表面撒上一层白芝麻,将模具放入烤箱中下层,160°C烘烤18-20分钟。烤至两面金黄取出。

6、出炉后迅速撒上糖粉装饰一下即可。

二、无油无水蛋糕食材

低筋面粉90g、鸡蛋两个、白砂糖30g、柠檬汁几滴。

1、模具放入学厨12连模,用干净的抹布把模具轻轻地挤干净。

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