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清拌曲曲菜

admin2022-11-30
清拌曲曲菜是我国江浙一带非常盛行的一种蔬菜,它的长相比较奇特,口感也相对比较温和,有些清脆的口感,很多人甚至喜欢吃,那么清拌曲曲菜应该怎样做呢?下面咱们一起来了解一下。清拌曲曲菜材料:曲曲菜、白芝麻、盐、食用油。1、曲曲菜去根,洗净,切成两段。2、锅中倒入清水烧沸,下曲曲菜焯烫至熟,捞出过凉水,攥干水分,放在容器内。3、曲曲菜放盆中,撒入食盐拌匀。4、将曲曲菜装入盆中,加入白芝麻

清拌曲曲菜

清拌曲曲菜是我国江浙一带非常盛行的一种蔬菜,它的长相比较奇特,口感也相对比较温和,有些清脆的口感,很多人甚至喜欢吃,那么清拌曲曲菜应该怎样做呢?下面咱们一起来了解一下。

清拌曲曲菜

材料:曲曲菜、白芝麻、盐、食用油。

1、曲曲菜去根,洗净,切成两段。

2、锅中倒入清水烧沸,下曲曲菜焯烫至熟,捞出过凉水,攥干水分,放在容器内。

3、曲曲菜放盆中,撒入食盐拌匀。

4、将曲曲菜装入盆中,加入白芝麻。

5、拌匀,即可食用。

口味特色

2、加工好的藕片,放入清水中,清洗2—3遍后,捞出,放入清水中浸泡1—2小时左右,捞出,攥干水分。

6、将藕片剁成碎末,挤出一些水分,放在盆中。

7、加盐、五香粉、胡椒粉、淀粉,混合均匀,腌制10分钟。

8、油锅烧热,加入食用油,烧至六成热,下入藕片炸至外表酥脆,捞出沥干油。

9、取一个小碗,放入生抽、老抽、蚝油、醋、盐、糖、清水调成料汁。

10。炒锅烧热,倒入少许油,放入花椒爆香,下入调好的料汁,烧开。

11、倒入调好的料汁,煮开。

12、倒入炸好的藕片,翻炒均匀即可。

13、撒少许葱花,翻炒均匀即可。

香菇青椒炒肉食材

香菇12、肉适量。青椒适量、姜末适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。

1、准备好食材,剁椒适量。

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